Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

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bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Hoje trago para vocês uma deliciosa receita de bolo de cenoura com cobertura de chocolate da minha avó. É super fácil e rápida de fazer. Eu adoro.

 

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

 

Ingredientes:

Massa:

  • 3 cenouras
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 400g de açúcar
  • 300g de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
  • 2 colheres (sopa) chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) de leite

 

Modo de preparação:

  1. Descasque as cenouras e corte em pedaços.
  2. Coloque as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador e bata tudo até ficar bem misturado.
  3. Despeje o conteúdo do liquidificador numa tigela e vá acrescentando a farinha  aos poucos e vá mexendo,  por último junte o fermento.
  4. Despeje a massa numa forma préviamente untada e polvilhada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180° durante aproximadamente 40 minutos.
  6. Desenforme ainda morno.
  7. Cobertura de chocolate: Coloque numa panela todos os ingredientes e deixe ferver, de seguida diminua o fogão e misture até ficar levemente engrossado. Desligue o fogão e deixe esfriar um pouco (assim ficará mais consistente) e cubra o bolo com o chocolate.
  8. Pode servir. :)

 

Espero que aproveitem e desfrutem deste maravilhoso bolo de cenoura.




3 Março, 2016
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