Panquecas de Côco

Posted in Snacks, Sobremesas
panquecas de coco receitas da sissi

Se há coisa que sempre adorei comer ao pequeno almoço,ao lanche ou mesmo como sobremesa são panquecas. :p Desde que descobri ingredientes de côco (farinha, leite e óleo) ainda fiquei a gostar mais, o sabor que dão às panquecas é ainda único. Recomendo bastante estas fabulosas panquecas de côco. :)

 

Panquecas de Côco

+/- 12 panquecas

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 colheres de sopa de óleo de côco
  • 10 colheres de sopa de leite de côco
  • 2 pacotinhos (de 1g) de stevia
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de farinha de côco
  • ½ colher de chá de fermento em pó

 

Modo de preparação

  1. Num recipiente misture os ovos, o óleo de côco, o leite de côco e por fim, o sal.
  2. Num outro recipiente junte a farinha de côco com o fermento.
  3. De seguida, junte os dois preparados, de preferência usando a batedeira para ficar uma massa uniforme.
  4. Coloque 1 colher de café de óleo de cocô numa frigideira e deixar aquecer.
  5. Adicione uma colher de sopa do preparado na frigideira.

 

A seguir…é só servir as panquecas de côco, comer e chorar por mais…:) Ficam ótimas com compota, mel, gelado ou geleia. Eu, pessoalmente, adoro comê-las com doce de frutos vermelhos. :)




Previous Post Next Post

Qual a sua opinião?