O tempo quente está aí, por isso hoje trago uma receita de uma sobremesa sobre refrescante e deliciosa: Cheesecake de frutos vermelhos.

É uma receita super fácil de fazer ideal para o tempo quente, festinhas de família e não só :P Experimente!!!

Cheesecake de Frutos Vermelhos

Ingredientes

• 200g de bolacha maria
• 7 colheres de sopa de margarina
• 200g de queijo fresco
• 75g de açúcar mascavado
• 2dl de natas
• 2 folhas de gelatina branca
• 1 Limão
• 1 frasco de compota ou doce de frutos vermelhos

Modo de preparação

1. Rale a bolacha e junte com a margarina previamente derretida. Amasse bem.
2. Barre uma forma com manteiga e forre com a massa de bolacha. Leve ao frigorifico, enquanto se prepara o recheio.
3. Para o recheio, junte o queijo, o açúcar , a raspa e o sumo do limão e a gelatina previamente derretida em banho maria.
4. Por fim, junte as natas batidas. Coloque todo este recheio na massa e leve ao congelador até ficar bem solidificado (ou então deixe 24 horas no frigorífico).
5. Depois de solidificar, desenforme, cubra com a compota.
6. Pode servir. :)

Receita super fácil, não concorda? E o sabor de cheesecake de frutos vermelhos? Faça um favor a si e prove! É divinal!!! :)